Till sidans huvudinnehåll

Gastronomisk weekend

Smakupplevelser i skärgården

Vi bjuder vi in till ett kulinariskt dygn med stjärnkocken David Lundqvist, årets kock 2018, Här får du njuta av god mat och dryck, David lagar svensk-internationell mat med höga och klara smaker och är främst inriktad på fisk och skaldjur. 

Checka in hos oss och njut av ett avkopplande dygn med smakupplevelser i vackra skärgården. Upplev det krispiga vinterlandskapet och vinterbada i Hemvikens vatten eller boka in en lyxig spabehandling.


Kvällen startar med champagne och utvalda tilltugg. Därefter serveras en femrättersmiddag i vår fantastiska lokal Werket. Avslutningsvis sover ni gott i krispiga lakan och vaknar upp till vår härliga frukostbuffé och nybryggt kaffe.


Välkommen att checka in från kl 15.00. Utcheckning sker senast kl 11.00. 


Gastronomisk Weekend tar plats 17 & 18 januari.
Önskar du endast att boka middagen vänliga boka här. Paketet är fullbokat 18 januari, nu har vi öppnat upp för bokning till det populära eventet även 17 januari.

I erbjudandet ingår:

  • Övernattning
  • Champagne & tilltugg
  • 5-rättersmiddag
  • Frukostbuffé
  • Tillgång till gym
  • Lån av morgonrock & tofflor

Förhöj din upplevelse:

  • Entré till Smådalarö Gård Spa
  • Något lyxigt på rummet vid ankomst
  • Uppgradering av rum

Villkor:

Detta erbjudande gäller i mån av plats, fri avbokning upp till 5 dagar innan ankomst. Vid köp av vårt avbeställningsskydd (295 kr/rum) är detta avbokningsbart upp till 24 timmar innan ankomst. Erbjudandet betalas vid bokningstillfället. 

Gastronomisk weekend

David Lundqvist

David är kock och delägare av Slussens Pensionat, Henån på Västkusten. Han är främst inriktad på fisk & skaldjur samt vegetariska råvaror.

David har erfarenhet från Restaurang Fond, Fiskekrogen, catering på Sjömagasinet, Restaurang Slussen, Restaurang Jonas Lundgren, Operakällaren, Gute restaurang och Grand Hotel Saltsjöbaden.

 “Min matlagning i grunden har alltid varit väl tilltagen husmanskost. Svensk-internationell med höga och klara smaker. Gärna med lite asiatiska toner." 

Gastronomisk weekend

Kvällens meny

Kanapéer:
- Tartlette fylld med krabba, syrad kål, störkaviar och frasigt bröd
- Hummerbuljong med kummin, citrongräs, kål, äpple och lök
- Crustad ”svamptoast” med granskott, lök och forellrom 

 

5-rättersmiddag:
- Havskräfta, sockertång, krondill och syrad grädde
- Blåmussla, gurka, ättika, dill, Davids Signaturrätt
- Sjögräsrimmad och smörbakad Sterling hälleflundra, spetskål, kålrabbi och havskräftsbuljong
- Svensk Anka, bröst och rilette på lår, sky, pumpa, citrus, timutpeppar och ramslökskapris
- Bakad mörk chokladcreme, vaniljglass, örtig olivolja, havssalt och hasselnöt
- Kaffe 

Här står ditt välmående i fokus

Andas och fyll kroppen med ny energi på vårt vackra spa

Pool i vacker miljö
Pool i vacker miljö

Smådalarö Gård på Instagram

Följ oss!
  • Vi ser verkligen fram emot en riktig vinter nu här ute i skärgården! 🤍

Tänk dig den magiska atmosfären av snötäckta landskap och stilla, frusna vikar. Starta dagen med en frisk promenad och koppla sedan av i vårt lyxiga spa med värmande behandlingar och bastu med utsikt över vackra Hemviken. 

Låt oss tillsammans skapa oförglömliga minnen i denna vintersaga – vi längtar efter att välkomna dig! Instagram bild
    266 instagram likes

    Vi ser verkligen fram emot en riktig vinter nu här ute i ...

  • I skuggan av de glittrande juldekorationerna och i förberedelser av nyårsfyrverkerierna, finner vi en harmonisk och fridfull tid. Lugnet mellan jul och nyår 🤍 Instagram bild
    206 instagram likes

    I skuggan av de glittrande juldekorationerna och i förberedelser ...

  • Under December månad är julstämningen ständigt närvarande ute hos oss. 

Njut av den krispiga luften i vår varma utekälla och omfamnas av den naturnära skärgårdsmiljön ✨ Instagram bild
    341 instagram likes

    Under December månad är julstämningen ständigt närvarande ute ...

  • Njut av December i vår härliga oas 🌿
Vem tar du med dig på en getaway hit? ⬇️✨ Instagram bild
    173 instagram likes

    Njut av December i vår härliga oas 🌿 Vem tar du med dig på en ...