Till sidans huvudinnehåll

Gastronomisk weekend

Smakupplevelser i skärgården

Den 18 januari bjuder vi in till ett kulinariskt dygn med stjärnkocken David Lundqvist, årets kock 2018. Här får du njuta av god mat och dryck, David lagar svensk-internationell mat med höga och klara smaker och är främst inriktad på fisk och skaldjur. 

Checka in hos oss och njut av ett avkopplande dygn med smakupplevelser i vackra skärgården. Upplev det krispiga vinterlandskapet och vinterbada i Hemvikens vatten eller boka in en lyxig spabehandling.


Kvällen startar med champagne och utvalda tilltugg. Därefter serveras en femrättersmiddag i vår fantastiska lokal Werket. Avslutningsvis sover ni gott i krispiga lakan och vaknar upp till vår härliga frukostbuffé och nybryggt kaffe.


Välkommen att checka in från kl 15.00. Utcheckning sker senast kl 11.00. 


Gastronomisk Weekend tar plats 18 januari.

I erbjudandet ingår:

  • Övernattning
  • Champagne & tilltugg
  • 5-rättersmiddag
  • Frukostbuffé
  • Tillgång till gym
  • Lån av morgonrock & tofflor

Förhöj din upplevelse:

  • Entré till Smådalarö Gård Spa
  • Något lyxigt på rummet vid ankomst
  • Uppgradering av rum

Villkor:

Detta erbjudande gäller i mån av plats, fri avbokning upp till 5 dagar innan ankomst. Vid köp av vårt avbeställningsskydd (295 kr/rum) är detta avbokningsbart upp till 24 timmar innan ankomst. Erbjudandet betalas vid bokningstillfället. 

Gastronomisk weekend

David Lundqvist

David är kock och delägare av Slussens Pensionat, Henån på Västkusten. Han är främst inriktad på fisk & skaldjur samt vegetariska råvaror.

David har erfarenhet från Restaurang Fond, Fiskekrogen, catering på Sjömagasinet, Restaurang Slussen, Restaurang Jonas Lundgren, Operakällaren, Gute restaurang och Grand Hotel Saltsjöbaden.

 “Min matlagning i grunden har alltid varit väl tilltagen husmanskost. Svensk-internationell med höga och klara smaker. Gärna med lite asiatiska toner." 

Gastronomisk weekend

Kvällens meny

Kanapéer:
- Tartlette fylld med krabba, syrad kål, störkaviar och frasigt bröd
- Hummerbuljong med kummin, citrongräs, kål, äpple och lök
- Crustad ”svamptoast” med granskott, lök och forellrom 

 

5-rättersmiddag:
- Havskräfta, sockertång, krondill och syrad grädde
- Blåmussla, gurka, ättika, dill, Davids Signaturrätt
- Sjögräsrimmad och smörbakad Sterling hälleflundra, spetskål, kålrabbi och havskräftsbuljong
- Svensk Anka, bröst och rilette på lår, sky, pumpa, citrus, timutpeppar och ramslökskapris
- Bakad mörk chokladcreme, vaniljglass, örtig olivolja, havssalt och hasselnöt
- Kaffe 

Här står ditt välmående i fokus

Andas och fyll kroppen med ny energi på vårt vackra spa

Pool i vacker miljö
Pool i vacker miljö

Smådalarö Gård på Instagram

Följ oss!
  • Inget slår känslan av att starta helgen med något gott i glaset, total avkoppling i vårt spa och en utsökt middag i restaurangen ✨ Instagram bild
    199 instagram likes

    Inget slår känslan av att starta helgen med något gott i glaset, ...

  • Visste du att du kan boka bord på Brasserie & Bränneri utan att övernatta? Med vacker utsikt över Hemviken kan man njuta av frukost, lunch och middag med klassiska rätter av säsongens närproducerade råvaror. Perfekt för en utflykt med vänner eller familj, eller varför inte ta med pappa på fars dag? ✨ Instagram bild
    122 instagram likes

    Visste du att du kan boka bord på Brasserie & Bränneri utan att ...

  • Höstlovet pågår för fullt ute hos oss! Här njuter vi av mys i spaet, roliga spel, tipsrundor och grillning vid kvarnen. Allt omgivet av pumpor och den vackra naturen! ✨ Instagram bild
    197 instagram likes

    Höstlovet pågår för fullt ute hos oss! Här njuter vi av mys i ...

  • Boka en weekend hos oss i höst! Ta med någon du tycker om och njut av vårt prisbelönta spa, bastubad vid Hemviken, fantastisk mat i restaurangen och en god natts sömn i krispiga lakan. Starta sedan dagen med en ljuvlig frukostbuffé innan hemfärd. Boka via länken i profilen, varmt välkomna! ✨ Instagram bild
    280 instagram likes

    Boka en weekend hos oss i höst! Ta med någon du tycker om och ...