Lunch i skärgårdagens hjärta

Veckans lunch

• Toast Skagen

  Med räkor, majonnäs, dill och löjrom

  175 / 285

• Fisk och skaldjursgryta

  Med aioli, blåmusslor, gremolata, grillad rödräka och grillat bröd

  245

• Rödvinsbräserad oxkind

  Serveras med ekosvamp från Hällestad och tryffelpotatispuré

  225

• Ruben sandwich

  Pastrami på nöt med surkål, Västerbottenost och dijonnaise, serveras med pommes frites

  235

• Grillrökt muscatpumpa

  Serveras med ragu på Rättviksärt, svampalger, sesam och kål

  215

• Caesarsallad

  Serveras med romansallad, parmesan, caesardressing och krutonger. Välj mellan handskalade räkor/grillad portabello/grillad kyckling med bacon

  225/185/195