Middagsmeny för paket

Gastronomisk njutning

Upptäck vår meny som gäller för dig som bokat ett hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!

Observera att vår meny byts ut för varje säsong.

Middagsmeny för paket

Inkokt vit sparris

Serveras med ramslöksemulsion, örtsallad & hasselnötter

195
Vit sparrissoppa

Med hummer, dragon och rädisa

195
Krispigt ägg från Sanda Gård

Serveras med nässelskum, sallad med rå hyvlad grönsparris och Liura soja inkokt steklök

195
Råbiff

Serveras med grillad majonnäs, ramslökskrisp och Stegholms ost från Sanda Gård

195

Torsk

Serveras med potatisfritta, Sandefjordssås, ämnesgurka, regnbågsrom, picklade krusbär och kålrabbi

365
Lamm

Svensk hängmörad Lamm med ras el hanout, korallinser från Gotland, lammsky, blomkålskräm och macadamianötter

365
Tenderstrip

Från Irland Origin Green med 90% naturbete, serveras med kronärtskocka, barigoule, tomatsky och bondbönor från Röstorp gård Bohuslän

365
Aubergine

Serveras med gremolata, kronärtskocka, romescosås, bondbönor från Röstorp gård Bohuslän, picklad tomat och rostad mandel

365