Gastronomisk njutning

Middagsmeny för paket

Förrätter

• Skagenröra

  Serveras på rostat bröd toppat med löjrom och citron

• Egenrökt lax

  Serveras med blomkålsterrin smaksatt med citron och krassemarinerad gurka

• Rökt rödbeta

  Serveras med getostkräm, valnötter, kålrabbi och äppelblomma

Varmrätter

• Hav

  Sotad torsk med grönärtskräm samt broccoli toppad med kryddost och potatis fritata

• Gård

  Kryddbakad flanksteak med potatisterrin, rödvinsky och variation på jordärtskocka

• Vegetarisk

  Savoykålstimbal serveras med svamp och örter, mjukbakad rotselleri, sojatapioka och toppat med shiitakesvamp